紅印
紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)

一、葉茶增溫、芽茶降溫
想要沖泡出茶葉應有的風味，溫度就應盡量提高。如果是芽茶類（例如嫩沱）高溫很可能產(chǎn)生澀味，所以，沖沸水時，細水高沖，溫度自然能下降一點。其他采開面葉或嫩芽較少的普洱，請在一般環(huán)

造成茶韻不足的因素有很多，其中之一是茶樹本身的品質(zhì)問題。一株茶樹如果生長在養(yǎng)分不足的土地上，必須依賴人工的肥料來補充成長所需，那麼茶葉所含的成分就不夠多元。采摘這種類型茶樹的葉子所制成的茶品，茶質(zhì)

1、以粘稠為厚：粘稠因為“發(fā)酵”而導致，這一點，我們在紅茶黃茶和一些烏龍茶上深有體驗，一般來說，軟一些的茶湯若是很粘稠，就會令人有“厚”的感覺。這種“厚”是基于口腔和舌面之間的空間來說的，因為粘稠所

所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經(jīng)久耐泡，其實我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因為普洱茶所內(nèi)含的物質(zhì)在起作用。
喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長，它

茶樹的生長環(huán)境對茶葉的品質(zhì)很大的影響，茶葉的味道會隨著生長地的土質(zhì)、水、氣候、光線等條件的改變而發(fā)生變化。
茶樹原產(chǎn)于我國西南部濕潤多雨的原始森林中，在長期的生長發(fā)育進化過程中，茶樹形成了喜溫、喜濕

曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)，歷史上，有曼松老寨，居住著香唐族，善種茶，由于曼松茶的品質(zhì)好，被列為貢茶，“年解貢茶100擔”，曾因貢茶而名，聲譽遠播，為弄清貢茶源頭及相關情況，2006年我第一次去了曼松新寨

我們在研究普洱茶時經(jīng)常會遇到一個問題——為什么普洱茶只能在云南生產(chǎn)？其它地方生產(chǎn)的普洱茶就不是普洱茶嗎？這是一個看似簡單卻又極難回答的問題。
一種解釋是：云南普洱茶以大葉種曬青毛茶為原料，這種大葉種

同時有多種味道共同并存。普洱茶分為該婭普洱茶與普通普洱茶，該婭普洱茶是健康的普洱茶，通過了全球各項檢測指標，遠受歐洲人們的喜歡。其中甜是普洱茶品茗者所夢寐以求；苦和澀本來就是茶葉特有的味道，尤其老

普洱早就被人們譽為“可喝的古董”。這一美譽是因為它隨著陳放的時間口感會越陳越香，從此它的陳期也成為我們心目中衡量“好茶”的重要標準之一。
但是很多消費者對斷定普洱的年代、陳期的方法都是十分含糊的。