有茶友問及相同品質(zhì)的新茶中散茶與緊壓茶那個好?就個人認(rèn)識大略說說:我認(rèn)為無論生茶或熟茶對于后期的存放變化，從綜合口感上都是緊壓茶占優(yōu)。普洱茶的陳化主要依靠茶葉的自動氧化、多酚類物質(zhì)的酶促氧化、微生物

一餅普洱茶拿到手先從茶面上看，大樹春茶一般會有少許黃片葉子（有樹齡），春茶的芽和葉片也比秋茶厚重一點(diǎn)（內(nèi)涵），秋茶茶面條索很順會比春茶長而顯細(xì)，次新生茶餅少了些青澀氣味，聞起來干香、清爽是好茶，有

三四月份第一次去徐州時跟當(dāng)?shù)夭栌巡枭虃兒攘撕炔枰舱劻瞬簧賹ζ斩璧目捶?。后來，家在南京的茶友小宋跟南京的F系茶經(jīng)銷商沈京華老師談到：黃老師一定還有保留，他在選茶進(jìn)茶時一定還有“殺手锏”。我覺得小宋的

走進(jìn)茶行，面對琳瑯滿目的普洱茶品，您是否已經(jīng)胸有成竹，決定要買某款茶品？或是準(zhǔn)備讓茶行介紹，再決定要買什么茶？還是根本就破釜成舟，做好了“繳學(xué)費(fèi)”的心理準(zhǔn)備？我們這里就談?wù)勅绾芜x擇茶品。
我們還是應(yīng)

有茶友問“臺地茶是否適合長期存放和轉(zhuǎn)化”這問題問得好,我也很想和大家討論。要回答這個問題前有必要對這個“臺地茶”附加一些條件。
首先這個“臺地茶”原料的制作工藝必須是曬青的有適制普洱性的茶葉。如果是

這或許是一個很無聊的問題，但卻是最基本的問題。如果你是老茶客，那一定是知道這個原理的，如果你是新茶友，一定也對于這個問題基于表面的一個理解。很多的茶友，在問及為什么普洱茶要緊壓而不散存的時候，答案

我們時常想，挑選到好普洱茶，與品飲到好普洱茶，就像有雞先，還是有蛋先的怪論一樣。如果，沒有挑選到好普洱茶，怎么會品飲到好普洱茶；沒有品飲到好普洱茶，又怎會挑選到好普洱茶呢？要追問雞先還是蛋先，我們

一、茶山：少、貴、久
絕對不要談三大茶區(qū)（西雙版納、普洱、臨滄），六大茶山，現(xiàn)在連小屁孩都會背了。
要想控住氣場，非得這樣不可：“老班章村長今年送來的新茶，他自己都舍不得喝，畢竟那顆大茶樹，一年才能

古人采集野生茶樹芽葉進(jìn)行曬干收藏，大概可算是曬青茶工藝的萌芽，這距今已有三千多年。
曬青茶，是指鮮葉經(jīng)過鍋炒殺青、揉捻以后，利用日光曬干的綠茶。由于太陽曬的溫度較低，時間較長，較多的保留了鮮葉的天然

與茶友一起品茶時眾茶友都客氣的讓我當(dāng)泡手，理由是同一款茶，我泡得比其他茶友略為好喝點(diǎn)，有些茶友更夸張到將我整個沖泡過程進(jìn)行錄音、錄像。其實(shí)這些學(xué)不到我泡茶的本質(zhì)。因?yàn)椴枋怯眯膩砼莸模梢耘牡奖硐螅?/p>