自普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施以來(lái)已，該標(biāo)準(zhǔn)取得了有目共睹的巨大成效：通過(guò)對(duì)普洱茶生、熟茶的明確界定和普洱茶產(chǎn)地、特定加工工藝及品質(zhì)特征的規(guī)范和制約，使得云南茶葉產(chǎn)業(yè)走上了一條標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化的品牌發(fā)展之

北方冬季品飲普洱生茶總的感覺(jué)有些平淡——不爽，沖泡出的茶湯淡而無(wú)味，湯色表現(xiàn)也不盡如人意，聯(lián)想到中醫(yī)對(duì)于人體在四季中‘氣’變化的論述，身體養(yǎng)生經(jīng)過(guò)春生，夏長(zhǎng)，秋收，冬藏的人才能有精氣神，本人覺(jué)得普

下大安大茶樹2號(hào)
屬普洱茶種，海拔l563米，樹型小喬木，樹姿半開(kāi)張，樹高3 7米，基部圍100厘米；
保塘茶王樹4號(hào)
屬普洱茶種，海拔l723米，樹型喬木，樹姿半開(kāi)張，樹高9 2米．樹幅7 7x6 8米，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝中，基

好的普洱茶必須具備的條件是：原產(chǎn)地的原材料在原地加工，并在原地保存，只有這樣，才能使普洱茶保持越陳越香。因?yàn)?，普洱茶要做到越陳越香，這種茶葉的茶多酚含量一定要高，因?yàn)樵谄斩璐娣诺倪^(guò)程中，既是茶葉

大樹茶（古樹）通常指的是樹齡較長(zhǎng)的喬木型茶樹，種植稀疏，樹齡都在百年以上；而臺(tái)地茶則分密植型小喬木（小樹）和茶園臺(tái)地茶；前者是一些規(guī)模不會(huì)很大，基本上還保持原生態(tài)環(huán)境，不需要施肥和農(nóng)藥，樹齡都在幾

7542是眾所周知的一個(gè)普洱茶產(chǎn)品，它不是一個(gè)產(chǎn)品編號(hào)，而是一個(gè)配方的編號(hào)，7542的2字，指的是勐海茶廠的編號(hào)，75是75年，它代表著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代云南省省茶司對(duì)于茶葉生產(chǎn)觀念的改變，1975年是一個(gè)很重要的年份，

普洱真是個(gè)神奇的茶，奇山奇水，造就奇茶，奇茶再造就奇人。
一群奇怪的普洱茶人。
何以如此說(shuō)？
沒(méi)有哪個(gè)茶能像普洱一樣，分出那么多山頭。
沒(méi)有哪個(gè)茶能像普洱一樣，能喝出山頭味。
沒(méi)有哪個(gè)茶能像普洱一樣，每

喝茶人經(jīng)常提及：“不苦不澀不是茶”。澀味是茶湯中最主體的風(fēng)味。茶湯沒(méi)有澀味，如人體失去骨骼，叫軟弱無(wú)骨。但一個(gè)“澀”字，僅僅從字面上卻難以理解涵蓋茶湯這種主體風(fēng)味的豐富性。茶葉感官術(shù)語(yǔ)中，如“濃”

茶葉極易吸濕、吸味，若儲(chǔ)存方法不當(dāng)，容易吸附空氣中的水分或者異味，短時(shí)期內(nèi)就有可能失去茶葉本身的風(fēng)味。
保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳，但家庭常見(jiàn)的茶葉存放容器為鐵罐、木盒、竹盒等，塑料

（1）、南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。
（2）、布郎山：屬喬木大葉種