統(tǒng)加工圓茶的模具，原是石質(zhì)的。加工時，布袋里裝上茶葉，袋口打個結(jié)，置入木模或石模壓制。袋口打的結(jié)，正好在底部留個坑。技術(shù)革新的熱潮，一直在鼓勵改進模具，試圖用機器替代笨重的手工操作。50年代中，鐵制

沿著普洱茶老字號的足跡，通過近年來茶山的探訪。認(rèn)準(zhǔn)了普洱茶是生茶逐年陳化而成的，所以熟茶暫不討論！
生茶市場充斥著各種噪音，把普洱茶神秘化。實質(zhì)上普洱生茶很簡單，說的直觀些就是那么幾座山，那么幾個特

西雙版納州茶樹品種資源豐富，類型多樣。既有野生型古茶樹，也有栽培型古茶樹；既有大葉種古茶樹，也有小葉種古茶樹；樹型有高大喬木的，也有小喬木的；有樹高23米以上的，也有1米以下的；葉形有大葉的，也有小葉

普洱茶生茶產(chǎn)生酸要多方面分析，形成的原因很多：可能是本身水土氣候帶來的，云南很多茶山都是如此，好比易武核心地區(qū)的茶大都帶有微酸，均勻遍布口腔，生津回甘；也可能是由于陳化條件比較干燥帶來的，通常七八

1、熟茶太難喝了（多數(shù)人所謂的難喝其實是感覺堆味太重或太燥）
新手們一般會認(rèn)為熟茶難喝，我認(rèn)為造成這種印象的不外乎這幾種情況：
（1）未經(jīng)過存放（存放可以去堆味去澀味）；
（2）存放不到位（這不用贅述）

2001年與葉姓茶商見面時的這句話我似乎沒有寫出來（但記得有多次在網(wǎng)路上提到此事），葉董說「二個包裝間同時蓋章，有藍印色，有紅印色，但雙方時常會交換印章印色，所以出現(xiàn)紫色，這也是“紫色”顏色也多變的原

通常都說，普洱茶要貯存的條件是：溫度、濕度、流通的空氣。請看以下論據(jù)：1：按照化學(xué)常識，普洱茶轉(zhuǎn)化是一個化學(xué)反應(yīng)過程，由復(fù)雜化合物轉(zhuǎn)化為簡單化合物，一般都會產(chǎn)生水分——可以滿足濕度的要求。2、看過茶

一、老班章茶典型特征的一些總結(jié)
主要特點有
外觀：條索粗壯、顯毫，色澤油亮，除芽頭顯白毫外，芽葉色澤墨綠，油亮；
湯色：不同年份的有不同的變化，新茶湯色清亮，存放過程中逐步發(fā)生變化，存放三年的老班章茶

曾幾何時越陳越香成了普洱茶的代名詞，也成了商家走貨賺錢的法寶；因為越陳越香也令多少人盲目買茶，買到滿屋子茶，卻不知道茶質(zhì)量；因為越陳越香也令多少人盲目造茶，不管質(zhì)量大量生產(chǎn)；因為越陳越香，也令多少

一般來說，用蓋碗兒是因為蓋碗兒操作起來效率高，出湯快，而且瓷蓋碗兒泡生熟都可以，不用擔(dān)心器皿本身的因素導(dǎo)致茶泡的串了味兒。
其基本流程為： 備茶 - 溫?zé)崞髅?- 洗茶 - 沖泡。
一定要用沖泡而不是浸